fbpx
  • Corso di gelateria professionale di primo livello: corso pratico di 40 ore per chi si affaccia al mondo della gelateria.
  • Corso di gelateria professionale di secondo livello: migliora le tue tecniche di bilanciamento e apprendi la chimica del gelato.
  • Corso master di gelateria professionale: le nuove tendenze del gelato, gelato senza zucchero, senza lattosio additivi etc.
  • Corso di semifreddi e pastigelateria creativa italiana: apprendi l’elaborazione di nuovi prodotti per ampliare l’offerta della tua gelateria.
  • Corso business solutions & start up in gelateria : come creare da zero la tua impresa e limitare i rischi al minimo. 

Il Corso di Gelateria Professionale di primo livello è un corso adatto a tutti coloro che si affacciano per la prima volta nel mondo della gelateria e vogliono apprendere le tecniche base per la produzione di gelato di qualità.

Il Corso di Gelateria Professionale di secondo livello è adatto a coloro che hanno già frequentato il corso di primo livello oppure hanno già una gelateria e vogliono affinare e migliorare le loro tecniche attraverso la bilanciatura delle ricette …

Il Corso Master di Gelateria Professionale è adatto a tutti coloro che hanno frequentato i corsi di gelateria di primo e di secondo livello o che provengono già dal settore della gelateria e vogliono acquisire nuove metodologie di elaborazione, come l’uso delle fibre alimentari nel gelato, l’uso di diversi tipi di proteine, il gelato per vegani o quello senza zucchero.

Il Corso di Semifreddi e Pastigelateria Creativa Italiana è dedicato a coloro che vogliono apprendere le tecniche per introdurre prodotti complementari nella propria gelateria come torte gelato, semifreddi, bavaresi e mouse ed in più vogliono migliorare le proprie tecniche di decorazione e assortimento dei gusti. Durante questo corso si elaboreranno torte e monoporzioni.

WhatsApp Ciao sono Tatiana! Come posso aiutarti?