Gelato artigianale parliamone

Gelato che cosa è: Secondo wikipedia Il gelato è una preparazione alimentare ottenuta con una miscela di ingredienti portata allo stato solido o pastoso mediante congelamento e contemporanea agitazione per insufflazione di aria.               Fisicamente potremmo dire che è una schiuma gelata e chimicamente è una vera e propria soluzione dove …

Gelato artigianale parliamone Leggi tutto »