I docenti della Scuola di Gelateria “Professione Gelatiere” presentano alcune delle ricette di gelato che potrebbero essere elaborate durante i nostri corsi di gelateria, potrete anche seguirle iscrivendovi al canale  youtube della scuola.

Il docente Mirko Stortini presenta il gelato al panettone solo con ingredienti freschi e naturali.

 

Il docente Mirko Stortini presenta il sorbetto ai fiori di hibiscus elaborato attraverso un infusione fatta con i fiori secchi.

 

Il docente Stefano Ferrara presenta una crema al liquore strega con stracciatella all’arancia usando solo materie prime naturali.